Vitamine B12. Les causes et les effets de la carence en vitamine B12 pendant la grossesse

La vitamine B12 est un produit chimique essentiel à une bonne santé, à la fois physiquement et mentalement. Malheureusement, nous sommes constamment exposés à sa carence, qui se manifeste par de la fatigue, de la nervosité et entraîne des maladies cardiovasculaires. La carence en vitamine B12 est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes car elle peut entraîner des changements irréversibles chez le fœtus. Où trouver de la vitamine B12 ? Son excès peut-il aussi être dangereux pour la santé ?

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1. Qu'est-ce que la vitamine B12 ?

La vitamine B12 (cobalamine, une vitamine rouge) se trouve le plus souvent dans les produits d'origine animale.

Comme les autres vitamines B, elle est impliquée dans le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines. Il conditionne la division cellulaire et la synthèse des acides nucléiques ARN et ADN et des protéines impliquées dans leur construction. La vitamine B12 est soluble dans l'eau.

2. Quelles sont les propriétés de la vitamine B12 ?

Cette vitamine, comme les autres vitamines B, a un effet bénéfique sur le psychisme humain :

  • réduit la tension nerveuse;
  • assure le bon fonctionnement du système nerveux;
  • augmente la résistance au stress;
  • augmente la capacité de concentration;
  • améliore la mémoire;
  • a un effet antidépresseur;
  • peut réduire le risque de développer une maladie mentale.

De plus, un niveau adéquat de vitamine B12 :

  • prévient l'ostéoporose;
  • améliore l'appétit;
  • prévient l'anémie;
  • contrecarre la fatigue et la faiblesse du corps;
  • prévient l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, les accidents vasculaires cérébraux et les modifications thrombotiques ;
  • a un effet positif sur le système digestif;
  • peut aider à traiter l'hépatite C;
  • réduit le risque de développer la maladie d'Alzheimer;
  • réduit le risque de cancer.

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3. Dans quels produits trouve-t-on le plus de vitamine B12 ?

Cette vitamine est principalement produite par des bactéries vivant dans le système digestif des animaux. Par conséquent, ses carences sont plus vulnérables aux végétariens et végétaliens, ainsi qu'aux personnes dont le régime alimentaire est pauvre en produits d'origine animale. On le trouve dans :

  • les produits laitiers;
  • Viande;
  • des œufs;
  • charcuterie;
  • poisson;
  • déchets;
  • levure alimentaire.

Selon des études récentes, de grandes quantités de vitamine B12 sont également présentes dans :

  • baies d'argousier;
  • extrait de chiendent séché;
  • coule de la moutarde noire;
  • grande omanie.

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4. Les causes de la carence en vitamine B12

Le niveau approprié de vitamine B12 dépend de l'âge et de la santé. Comme il a été mentionné précédemment, ce sont principalement les personnes qui ne mangent pas de viande qui sont exposées à la carence. Cependant, il peut également survenir à la suite d'une carence congénitale ou d'une diminution liée à l'âge de la production de glycoprotéine produite dans l'estomac, qui permet l'absorption de la vitamine B12.

Entre autres raisons, on peut citer :

  • maladie cœliaque;
  • la maladie de Leśniewski-Crohn;
  • infection par le ténia;
  • ulcères;
  • conditions postopératoires (p. ex. chirurgie bariatrique, résections gastriques);
  • utilisation à long terme (plus de 4 ans) d'inhibiteurs de la pompe à protons;
  • prendre certains médicaments (par exemple contenant de l'acide acétylsalicylique);
  • prendre de la metformine pour traiter le diabète de type 2.

5. Symptômes d'une carence en vitamine B12

Les symptômes d'une carence en cette vitamine comprennent :

  • fatigue chronique;
  • mauvaise humeur, chandra;
  • engourdissement, picotements dans les jambes et les bras;
  • nervosité excessive, irritabilité;
  • problèmes de concentration et de mémoire;
  • modifications dégénératives de la muqueuse gastrique;
  • problèmes de défécation : diarrhée, constipation ;
  • taux de cholestérol élevé;
  • anémie;
  • peau pâle;
  • perte de poids;
  • déficience cognitive;
  • changements de comportement.

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6. Supplémentation en vitamine B12

Parfois, la seule solution en cas de carence en vitamine B12 est sa supplémentation. Si nous décidons d'une telle solution, il convient de faire attention à la dose contenue dans le comprimé. Il doit être suffisamment élevé - 500 µg.

Parfois, lorsque la supplémentation ne résout pas le problème, des injections de vitamine B12 sont administrées. Ils ne provoquent pas d'effets secondaires et ne sont pas trop douloureux.

7. Trop de vitamine B12

Le surplus de vitamine B12 n'est pas stocké dans l'organisme. Il est excrété dans la sueur et l'urine, il est donc très difficile de surdoser. Alternativement, l'utilisation de doses élevées peut provoquer une réaction allergique.

8. Vitamine B12 pendant la grossesse

Les femmes enceintes et envisageant de le devenir dans un proche avenir prennent principalement de l'acide folique - vitamine B9. Elle est indispensable au bon développement d'un enfant. Selon l'OMS, la vitamine B12 est tout aussi importante, car elle, comme l'acide folique, prévient les défauts neurologiques. La carence en cette vitamine est courante - 1 adulte sur 20 en souffre.

Une carence en vitamine B12 pendant la grossesse est associée à un risque accru de nombreuses affections pour la mère et l'enfant. Peut causer:

  • anomalies du tube neural;
  • prééclampsie;
  • retard de croissance intra-utérin;
  • fausse couche précoce.

Important! Les retards neurologiques et développementaux chez les enfants qui résultent d'une carence en vitamine B12 pendant la grossesse sont irréversibles. Donc, si nous souffrons de carences en cette vitamine, il vaut la peine d'enrichir l'alimentation avec des produits contenant de grandes quantités de vitamine B12 dès que possible, et en cas de carences importantes, commencez la supplémentation.

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