confiture de fraise

La fraise est un fruit de saison qui apparaît entre juin et août en deux variétés. Grâce à son effet bénéfique sur l'état du corps, il est devenu l'un de nos fruits d'été préférés. Tout d'abord, la fraise contient plus de vitamine C que les agrumes et est une riche source de vitamines B (B1, B2) et de vitamine PP.

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Ingrédients:

  • 1kg de fraises,
  • 1 kg de sucre en poudre ou nature,
  • un demi jus de citron,
  • une petite noix de beurre.

Préparation:

confiture de fraise

La fraise contient beaucoup de vitamine C, plus que les agrumes, et un certain nombre de vitamines B, dont B1, ...

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Nettoyer et fendre les fraises. Retirez les sillons et les tiges des fruits. Mettez les fraises dans un grand bol. Ajouter la moitié du sucre. Mélangez soigneusement les ingrédients. Stérilisez les bocaux. Mettez les fraises sucrées dans la casserole avec le jus qui s'est formé. Ajouter le demi-kilo de sucre restant et le jus de citron. Mettez-le sur un feu doux et remuez soigneusement, en faisant attention à ne pas le laisser coller. Cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe. Si la masse est prête, retirez la casserole du feu. Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Recueillez la mousse qui s'est formée. Mettez ensuite la confiture de fraises chaude dans les bocaux et vissez-la.

Valeur nutritionnelle de 1 portion (100 g) :Calories221,92 kilocaloriesProtéines0,35 gLes glucides52,86 gGraisses1 gFibre0,88 g

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La fraise contient un riche ensemble de micro et macro éléments. Il s'agit principalement du phosphore, du potassium, du fer, du manganèse et du calcium. De plus, la teneur élevée en eau de ce fruit élimine efficacement les toxines du corps et aide à réduire le poids corporel.

Mots Clés:  Enfant D'Âge Préscolaire Élève Cuisine